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香飘四溢的几道家常菜,简单上档次,荤素搭配,越吃越香

2019-08-19 点击:1311

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  莴笋炒猪肝

  材料:猪肝90克、莴笋150克、红干椒3个、青椒1个、生姜2片、葱6克、生抽1汤匙、淀粉少许、盐适量

  做法

  1、猪肝切薄片放入淀粉和生抽拌匀腌渍10分钟;将莴笋削皮以后削成滚刀块,

  2、锅倒入油烧热后,倒入猪肝快速滑炒几分钟,炒至9成熟即可关火盛出来

  3、锅倒入少许油,放入葱姜蒜、红干椒炸出香味,再放入莴笋和青辣椒爆炒1分钟,放入猪肝、盐继续翻炒一分钟即可关火装盘

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  荷兰豆炒胡萝卜

  做法

  1.胡萝卜切成花。

  2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。

  3.锅内放少许的油烧热后,把两种素食材倒进去翻炒,可加点水多炒一会儿,炒熟后放盐鸡精料酒,再翻炒一下出锅。

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  糖醋鱿鱼

  做法:

  1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。

  2、先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用。

  3、将鱿鱼切块后,用小葱打结起来,摆在盘中备用。

  4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。

  5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。

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  莴笋炒鸡肉

  做法:

  1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;

  2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;

  3、锅放水,水开了放入一小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;

  4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。

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  莴笋炒猪肝

  材料:猪肝90克、莴笋150克、红干椒3个、青椒1个、生姜2片、葱6克、生抽1汤匙、淀粉少许、盐适量

  做法

  1、猪肝切薄片放入淀粉和生抽拌匀腌渍10分钟;将莴笋削皮以后削成滚刀块,

  2、锅倒入油烧热后,倒入猪肝快速滑炒几分钟,炒至9成熟即可关火盛出来

  3、锅倒入少许油,放入葱姜蒜、红干椒炸出香味,再放入莴笋和青辣椒爆炒1分钟,放入猪肝、盐继续翻炒一分钟即可关火装盘

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  荷兰豆炒胡萝卜

  做法

  1.胡萝卜切成花。

  2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。

  3.锅内放少许的油烧热后,把两种素食材倒进去翻炒,可加点水多炒一会儿,炒熟后放盐鸡精料酒,再翻炒一下出锅。

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  糖醋鱿鱼

  做法:

  1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。

  2、先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用。

  3、将鱿鱼切块后,用小葱打结起来,摆在盘中备用。

  4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。

  5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。

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  莴笋炒鸡肉

  做法:

  1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;

  2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;

  3、锅放水,水开了放入一小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;

  4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。

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