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这丸子是孩子最爱,开胃下饭,营养健康,连汤汁都可以拿来下饭

2019-08-20 点击:1270

家里有个多肉的孩子,喜欢吃下面的鸡,所以我经常做糖醋鸡丸子给他吃。这道菜的主要配料是鸡胸肉,脂肪含量很低,用软肉丸做成,白而肥,用糖醋酱调味,色泽丰富,酸甜可口,人的食欲很广,非常适合小孩子吃。这个肉丸是孩子们的最爱,开胃,健康,甚至可以喝汤。那么,这么美味简单的糖醋鸡丸子是怎么做的呢?你可以通过几个简单的步骤得到一种家常菜,然后和小编一起去探索。还是不来跟我学这道菜!

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由掌舵上家常菜

成分:

200克鸡胸肉、50克面粉、20克淀粉、2克精制盐、5克番茄酱、3克白糖、2克料酒、3克醋、姜、蒜。

烹饪步骤:

1。鸡胸肉切成肉末。

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2。加入生姜、盐、淀粉、料酒、面粉,搅拌均匀,直到变浓。

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三。用户的嘴挤压球的形状。

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4。进入50%热油底壳。

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5。小火被炸到黄色满为止。

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6。锅里放少许油,加入蒜末、番茄酱、醋、糖、水、水淀粉,高热煮沸。

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7。加入肉丸,用文火煮汁。

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烹饪技巧:

1.购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观,颜色和质地。新鲜和健康的鸡块大小相同,白色和红色,亮度和手感光滑。如果鸡肉过水,肉会特别有弹性,皮肤上有红色针头,周围有黑色。用手指在鸡的皮肤上会让你觉得很滑。充满水的鸡肉表面感觉不均匀,好像有块状,未填充的鸡肉感觉光滑。

2,可能有鸡肉冷冻,酸度没有被释放,如果你不仔细听,它是不会闻到,但当鸡肉解冻时,它会闻到酸味,这样的鸡肉最好不要买,如果闻到一个味道很小,很新鲜。

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