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又爆炸了!4天3连炸!餐厅爆炸何时休?!

2019-08-24 点击:993

温玉专业食品网孙家尧

它又爆炸了!

昨天(8月5日)早上7点54分,哈尔滨一家面馆发生疑似油气罐爆炸,导致两人受伤。老板甚至从后窗闯出商店。伤势严重,身体受伤,腿部变形。断裂!

面馆几乎毁了,屋顶上的预制面板掉了下来,门框严重受损。爆炸导致路边的三辆车被损坏,附近住宅楼的玻璃被冲击波破碎。

它刚刚开始于8月,这是因油箱爆炸导致的第三次餐厅事故!

炒和炒!在餐厅最痛苦的事情不是赔钱,而是爆炸!

一旦在夏天,餐厅的安全事件将经常发生!每年,专业的餐饮网络都会跟进很多相关的餐厅安全新闻,并提醒大家!

然而,爆炸一再发生。只是在这些日子里,有许多餐馆爆炸,“罪魁祸首”基本上是厨房里的油箱!

6月29日上午10点左右,陕西西安一家博物馆的老板切断了油箱出售废品,导致油箱爆炸,老板当场死亡!

7月18日上午8点左右,一个油箱在河北省泸州市一家烧烤店爆炸,两人受伤!

7月28日上午8点左右,山东省济南的一家餐馆忘了关掉煤气,导致煤气罐爆炸,门框被炸毁,商店里的许多地方都被打碎了!

8月2日7点左右,吉林省吉林市一家餐馆涉嫌燃气罐爆炸,许多路人受伤,门前有很多车被损坏!

8月3日上午11点左右,山东省济南市的羊汤馆发生爆炸,3人受伤!

爆炸一再发生,这不禁让人思考和反思!

'style='width: 77px; height: 77px;' data-lazy='1'data-height='500'data-width='500'width='500'height='auto'>餐厅油箱经常爆炸,罪魁祸首是人!

基本上每年夏天,它都是餐馆瓦斯爆炸事故的高发期。

原来夏天天气炎热,室外温度高达30度,餐厅厨房的温度可达50或60度。在如此高的温度下,厨房工作人员很容易懈怠,更容易犯错误。

1.疏忽,检查不及时

从上个月发生的餐馆爆炸情况来看,很多事故发生在上午8点到11点之间。

从这次爆炸开始,应该是在忘记气瓶前一天晚上忘记了餐厅,并且发生了煤气泄漏。早上,餐厅工作人员进入商店后,灯亮了,电话被叫,引起爆炸。

2,缺乏常识,操作不当

除了缺乏例行检查外,缺乏常识和不当操作是悲剧的原因之一。

就像西安的夫妻面馆一样,老板原本准备新店面拆迁,并且已经在店里做了整理工作。他想把油箱切成废物并卖掉。我没想到水箱里的剩余气体会直接爆炸。这对夫妻死了。一个受伤!

最初,这是一家不容易操作的小面馆。由于油箱操作不当,灾难已经上演!

因此,餐厅连续遭遇爆炸事故。从表面上看,它是一个油箱。事实上,罪魁祸首实际上是一个人!事故原因主要是因为检查不慎,操作不规范,发生了无法弥补的悲剧!

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采取预防措施,不要让悲剧发生!

餐厅爆炸多次发生,很多人都觉得很痛苦,毕竟这不仅使餐厅陷入了毁灭,也使许多餐饮人员丧命!

与此同时,为了应对频繁的餐厅爆炸,官方在社交平台上不断提醒,以防止问题发生,避免悲剧再次发生!

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1.下班前检查,检查和检查

由于人为疏忽,每次事故都发生在后面,特别是在轮班之前,检查没有到位,没有发现气体泄漏,造成严重后果。因此,离职前的检查工作不容忽视。

首先,厨房工作人员必须确保在下班前检查所有水,电和气体,然后主管负责另一次检查。其次,特殊安全经理检查它。最后,商店是夜班。人员,检查和完成工作。具体的工作方法可以参考专业的餐饮网络。

完成这一系列的检查后,这一天的工作可以被认为是最终的。只有这样严格的要求才能避免因人为疏忽而无法弥补的严重后果。

2.检修所有燃气设备

在餐厅厨房使用油箱本身非常危险。因此,对于餐馆老板和厨房工作人员来说,更重要的是要注意它。除了在下班前检查气体是否关闭外,所有燃气设备检查必须包含在日常工作中。 in。

根据消防部门的提示:

1.气罐气瓶保护盖上有检验日期标记。如果使用日期超过15年,则坚决放弃;

2.经常检查油箱,燃气灶开关和管道是否有漏气现象;

3,煤气罐不能靠近热源,明火,不能暴露在阳光下,不能被火,热水等加热,不能站立,不能倒入煤气气瓶,不要自己处理气瓶中的残留液体;

4,当储气罐内的气体泄漏时,罐内残留的液体不能倾倒,以免发生爆炸;

5.当气体泄漏或输出管道着火时,采取正确的灭火方法。进入房间时,用湿毛巾盖住鼻子和嘴巴,用浸过的棉被盖住油箱燃烧处,关闭阀门,然后打开门窗进行通风。将水箱放在安全的地方。如果您无法靠近油箱,可以使用冷水降低油箱温度,以防止油箱因火焰燃烧而爆炸。

在这些油炸餐馆中,有刚刚进入餐厅的新手餐饮新人,还有一些已经工作了十多年的夫妇让他们毁了很多年。

因此,检查燃气设备,不容忽视,一旦发现问题,及时维修,以最低成本,避免更大的危险。

职业餐饮网摘要:

餐厅很安全,没有小事,不要重复噩梦!

水和火都是无情的,这绝不是一个嘴巴。特别是,餐厅的燃气设备必须始终小心保护。不要认为这是理所当然的。如果出现问题,财产损失将会丢失。在最坏的情况下,它会伤害无辜并给予生命!

做食物和饮料急于生气,厨房每天都在高温下工作超负荷。但即使你很忙,也不要轻易疏忽,以免发生大灾难!

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