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葡萄酒旅游传奇之地——普里奥拉托

2019-11-15 点击:1686

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家,其葡萄酒产量仅次于法国和意大利,位居世界第三。虽然西班牙在国际葡萄酒市场上的受欢迎程度不高,但它一直生产风格极其多样的葡萄酒,包括一些质量惊人的作品。因此,这个低调的葡萄酒生产国被称为“沉睡的狮子”。然而,自1990年以来,西班牙葡萄酒的质量逐渐提高,许多能够吸引国际注意力的新葡萄酒产区出现了。西班牙的葡萄酒产业也持续增长。其中,Priorat DOCa是最具代表性的生产领域之一。

普赖拉托地区被群山环绕。大多数葡萄藤种植在海拔183-1000米的梯田周围。受地中海气候的影响,这里夏天炎热、干燥、漫长,冬天寒冷,降雨量非常少。土壤主要是红板岩(Llicorella),含有少量云母,有助于反射和保温,为葡萄缓慢发育和成熟创造理想条件。石榴和佳丽酿是种植在帕拉托的主要红葡萄品种。他们经常混合在一起。

Preriolato地区的葡萄园有着悠久的葡萄酒生产历史,但由于人口迁移和根瘤蚜的入侵,它们也被遗弃了。后来,包括阿尔瓦罗帕拉西奥斯(Alvaro Palacios)在内的一组酿酒师来到这里,重新开始酿酒。经过他们不懈的努力和不断的创新,这片土地已经恢复并成为优质葡萄酒的原产地。如今,波多黎各已成为西班牙仅有的两个高品质合法产区(DOCa)之一,许多优秀的酿酒师和酿酒师聚集在此生产具有各种特征和世界闻名的高品质葡萄酒。

Auvaro Palacio酒厂

Auvaro Palacio酒厂成立于1989年。这是Pryorato地区的先锋葡萄酒厂。它的葡萄园位于着名的埃尔米塔和芬卡多菲。花园里有老藤和赤霞珠。该酒庄目前的所有者是西班牙国家酿酒师奥瓦罗帕拉西奥(Auvaro Palacio)。虽然在Petrus酒厂学习酿酒技术的Auvaro出生于Rioja DOCa家族,但他并没有接管家族企业,而是选择来到Priororato开拓新的领域。受勃艮第酿酒技术的影响,奥瓦罗非常尊重传统的葡萄种植方法,并充分利用当地葡萄品种格雷纳许酿酒。由于他的努力,科希纳的葡萄也成了一颗闪亮的星星。

在当地独特的气候条件和当地条件的帮助下,奥瓦罗帕拉西奥酒庄成功生产了株奥瓦罗帕拉西奥拉丁美洲葡萄树(Alvaro Palacio L ' ermita Velles Vinyes,Priorat,西班牙),这是一种赢得了Priorato国际声誉的顶级葡萄酒。这种酒主要是用低产的老葡萄和葡萄酿造的,例如一些好酒。这款酒的纯度、细腻度、复杂度和丰富度非常令人信服。它的力量和优雅与卓越的品质相结合。2013年,拉丁美洲老藤红酒获得罗伯特帕克团队(Robert Parker Team)的满分,成为西班牙最昂贵的葡萄酒之一。它的2010年也获得了满分《福斯塔夫杂志》分(福斯塔夫杂志),在其他许多年中得分超过95分。此外,在Auvaro对传统葡萄种植和酿酒技术的持续坚持下,该酒庄被列入罗伯特帕克(robert parker)的《世界大葡萄酒庄园》(The World's Greater Wine Estates)中。

terroir al limitsoc.lda .)

极端风土葡萄酒厂由张秀坤胡伯和南非着名酿酒师艾本赛迪于2001年共同创立。2012年,艾本回到南非,多米尼克独自一人带头。受勃艮第古老酿酒传统的启发,多米尼克开始对有机和生物动力酿酒进行深入研究,学习采用软整串葡萄发酵模式,最大限度地减少人工干预。多米尼克认为葡萄酒厂生产的优质葡萄酒是对当地条件的诠释。每年都反映出酿酒厂的最初愿景,以及他对在帕拉托酿造最优雅、最富表现力的葡萄酒的持续追求。

winery总共生产三个系列的葡萄酒。Terroir al Limit是其旗舰系列,由加纳和卡丽精选的葡萄酒酿造而成。这些葡萄酒的优雅已经成为其酿酒风格的象征。风土人情(Terroir Historic)系列象征怀旧,主要反映了20世纪70年代初Priororato的生活前景和当时盛行的酿造风格。Terroir Sense Fronteres系列专注于潜在的蒙特桑特地区。

尼尔马丁,当时是帕克团队的一员,在品尝土罗伊阿尔极限足球之前说道。LDA。西班牙普里亚特的迪特德尔特拉怀疑“极端风土”是否真实,并想知道风土如何达到极限。然而,品尝完葡萄酒后,尼尔发现他的担心没有必要。他甚至沉溺于面前令人震惊的酒。尼尔认为,这种味道浓郁的葡萄酒不仅在口感上具有压倒性的优势,而且具有世界级的优雅和个性。基于他对极端习俗的欣赏和认可,他在2011年和2015年为这款葡萄酒支付了95分。

Celler Masdoix

Dewar于1998年由doix家族和Llagostera家族创立。他们对葡萄种植和酿酒的热情已经持续了五代。早在1850年,杜瓦家族就在帕拉托地区种植葡萄和酿造葡萄酒,并分别在1878年巴黎世博会和1888年巴塞罗那世博会上获得一枚银牌和一枚金牌。20世纪初,葡萄根瘤蚜爆发时,这两个家族并没有放弃葡萄园的种植和对酿酒的追求。他们重新种植了一些本地葡萄品种,如科希纳和卡里根,从而确保了葡萄园的生产和经营。

杜瓦葡萄园有100多年的历史,现在占地18公顷。葡萄园里大多有70-110年的葡萄树。这些老葡萄限制了葡萄的产量,但正是因为这个原因,杜瓦瓶拥有最高质量的葡萄。来自Costel的masdoix doix Costers de vinyes velles(西班牙priorat)是一种80-110年的葡萄和葡萄的混合物。2014年的葡萄酒从杰西丝罗宾逊获得了18.5/20的积分,他认为这是一款极具潜力的果味葡萄酒。古老的葡萄树和大量的风土特色被充分展示出来,并与杯中的葡萄酒融为一体。此外,帕克的团队和杰布邓纳克(Jeb Dunnuck)也分别以95分和96分表扬了这款酒。杰布说,这种酒的味道过去更丰富和浓缩,但现在它显示出非常优雅和纯粹的一面,它的美感没有任何重量。

除了上面提到的着名酒庄之外,克洛斯菲格拉斯(Clos Figueras)也是普里奥拉托地区顶级酒庄之一。酿酒厂在2001年和2005年收到了帕克的96条好评。此外,马斯登吉尔(Mas d'en Gil)作为帕拉托最古老的酿酒厂之一,也值得全世界关注。

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